На контроле общепит

24 Октября 2024

- г. Алматы

2745 просмотров

Фото: harpersbazaar.kz

Семинар-совещание для предпринимателей Алмалинского района, работающих в сфере общественного питания провели сотрудники управления санитарно-эпидемиологического контроля на площадке региональной палаты «Атамекен».

По Алмалинскому району за истекшие 9 месяцев поступило 153 обращения от физических и юридических лиц на качество питания и нарушение санитарных норм. Сотрудники управления санитарно-эпидемиологического управления Алмалинского района разъяснили, что проверки проводятся не по всем поступившим обращениям. Большинство возвращаются на так называемую «доработку». То есть подтверждение фактами. В качестве которых потребитель должен предъявить фото и видео материал.

«Мы не надзорный и не карательный орган. Мы консультативный орган, который хочет помочь предпринимателям избежать неприятных моментов. Из 153 обращений, поступивших к нам в электронном формате, внеплановые проверки проведены по 22 эпизодам. Так как там был предоставлен полный материал, подтверждающий нарушения. Но основное количество жалоб касается вентиляции, которая должна быть смонтирована отдельно от общедомой и есть жалобы по утилизации пищевых отходов. То есть это те моменты, на которые вам необходимо обратить особое внимание», - отметила руководитель отдела контроля и надзора за объектами питания депратамента СЭК г. Алматы Кенжегуль Конысбаева.

Также предметом обсуждения на семинаре стали некоторые изменения в законодательстве в сфере санитарного контроля. Так, с 1 января 2025 года вступают в силу изменения по санитарным книжкам. Также их новый формат можно будет требовать с работников в электронном формате. Это значительно облегчает ответственность предприятий.

«Электронные медицинские книжки исключают покупку сан.книжек, так как они регистрируются в общереспубликанской электронной базе. Таким образом, отсекаются недобросовестные медицинские организации, предоставляющие сан.книжки без соответствующего обследования обратившегося. И ее наличие легко можно будет проверить через мобильное приложение», - пояснил руководитель управления санитарно-эпидемиологического контроля Алмалинского района Егор Картинский.

В целом, палата «Атамекен» выступает площадкой проведения подобных полезных практикумов постоянно, обеспечивая конструктивный диалог предпринимателей с государственными структурами, инвесторами, потенциальными партнерами и негосударственными организациями.